Thuis in de keuken, maar ook vaak buiten in de openlucht of in de buitenkeuken. Al bijna 20 jaar is Evert een buiten kok, een specialist op het gebied van grillen met de keramische BBQ en andere hout gestookte grill- en bakbronnen (Asadotafel, pizza- en rookoven). Evert grilt veel op locatie bij mensen thuis, bij bedrijven, op feestlocaties. Zijn mobiele buitenkeuken is ingericht voor kleine tot middelgrote gezelschappen. In samenwerking met het in Breugel gevestigde BBQ bedrijf www.barbecueplein.nl verzorgt Evert regelmatig BBQ clinics en workshops.